Si buscamos un ajo de sabor intenso y alta calidad, el AJO MORADO es nuestra elección. Muy valorado tanto en el mercado nacional como internacional.
Es uno de los complementos culinarios más apreciados por los más exigentes cocineros: fuerte carácter al paladar y al olfato, consecuencia directa de su alto contenido en alicina, incorpora importantes propiedades farmacológicas y antibióticas. Asimismo es importante su contenido en azufre, yodo y sílice.
